身為單身族的你又一個人住，是不是時常因為忙碌的生活而放棄自己下廚？事實上，自己下廚不僅能節省外食開銷，更能掌控飲食的健康與營養，只要掌握一些簡單的技巧與快速的食譜，你也能輕鬆在30分鐘內完成一道美味佳餚。本篇文章將介紹5道「快速簡易料理」，這些食譜操作簡單、材料容易取得，讓你在忙碌的日子也能快速滿足味蕾，享受手作料理的成就感。
1. 泰式酸辣蝦湯
泰式酸辣蝦湯以濃郁的酸辣口感征服味蕾，香茅、檸檬葉和辣椒的獨特風味，搭配鮮甜的蝦仁，令人一試難忘。這道料理不僅能迅速完成，還富含維生素和蛋白質，是單身族驚豔味蕾的極佳選擇。
準備材料：
- 蝦仁 10尾
- 香茅 1根
- 檸檬葉 2片
- 辣椒 1條
- 魚露 1湯匙
- 檸檬汁 2湯匙
做法：
- 鍋中加入水，放入香茅和檸檬葉煮滾。
- 加入蝦仁與辣椒，煮至蝦仁變色。
- 加入魚露和檸檬汁調味，即可上桌。
2. 蜜汁豬排
蜜汁豬排是一道香甜鹹香兼具的家常菜，表面微焦的豬排與濃郁的醬汁完美融合，令人垂涎三尺。這道料理不僅肉質鮮嫩、口感豐富，還能快速完成，是日常餐桌上的營養首選。
準備材料：
- 豬里肌肉排 1片
- 醬油 2湯匙
- 蜂蜜 1湯匙
- 蒜末 2瓣
- 黑胡椒 適量
做法：
- 豬排用醬油、蜂蜜、蒜末和黑胡椒醃漬10分鐘。
- 熱鍋加少許油，將豬排兩面煎至金黃。
- 轉中小火繼續煎熟，淋上剩餘醃料煮至濃稠即可。
3. 韓式泡菜炒飯
韓式泡菜炒飯是一道融合辛辣與酸香的經典家常料理，讓人食慾大開。辛辣的泡菜與米飯炒香後散發濃郁的香氣，最後搭配煎蛋增添濃郁口感，既簡單又滿足，是喜歡韓式風味的單身族不容錯過的快速料理。
準備材料：
- 白飯 1碗
- 泡菜 100克
- 辣椒醬 1湯匙
- 雞蛋 1顆
- 青蔥末 少許
做法：
- 鍋中熱油，加入泡菜與辣椒醬拌炒。
- 放入白飯炒勻，撒上青蔥末。
- 另煎一顆荷包蛋，放在炒飯上即完成。
4. 番茄炒雞肉
酸甜的番茄與嫩滑的雞肉是經典的黃金組合，酸甜滋味讓人胃口大開。這道番茄炒雞肉做法簡單，材料家常，卻能迅速變身為一道營養均衡的主食，適合忙碌的日子或是想快速準備一頓美味晚餐的人。
準備材料：
- 雞胸肉 150克
- 番茄 2顆
- 蒜末 1瓣
- 醬油 1湯匙
- 鹽與糖 適量
做法：
- 雞胸肉切片，用少許鹽和糖醃漬。
- 熱鍋後加入蒜末炒香，放入雞肉拌炒。
- 加入切塊的番茄和醬油，炒至熟透即可。
5. 青醬馬鈴薯沙拉
青醬馬鈴薯沙拉帶有濃郁的地中海風味，香氣四溢的青醬與綿密的馬鈴薯完美結合，成就一道清新健康的小菜。這道沙拉製作過程簡單又不失美味，是忙碌工作後享受輕鬆時光的最佳搭配。
準備材料：
- 馬鈴薯 2顆
- 青醬 2湯匙
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽與黑胡椒 適量
做法：
- 馬鈴薯去皮切塊，煮熟後瀝乾。
- 將青醬和橄欖油拌入馬鈴薯中。
- 加入鹽與黑胡椒調味，冷藏片刻後享用。
掌握這些快速簡易料理的技巧，你再也不必因忙碌而犧牲飲食的品質。單身族也能在30分鐘內輕鬆完成美味佳餚，不僅節省金錢，還能享受健康的飲食習慣。趕快動手試試這些簡單又豐富的食譜，讓每一天都充滿美味與幸福感吧！
